Signes sockerkaka



Underbart väder under helgen och dessutom har jag semester i två dagar:-))

Igår bakade jag en sockerkaka från min mormor Signes recept, ja - hon som gett namn åt min blogg. Min mormor hade en stor fantastisk vind i det hyreshus hon bodde i. Vinden inrymde så mycket spännande och jag kan fortfarande känna lukten av äventyr när jag tänker på den. Men min blogg heter Signes vind även för det att jag ärvt flera av hennes intressen: bakning, läsning, kreativt skapande m.m = hennes vind blåser forfarande i mitt liv.
Här får du det bästa sockerkaksrecept som finns - Signes sockerkaka:
2 ägg + 2 dl socker vispas länge - måste bli riktigt vitt så att du får höjd på sockerkakan.
50 g smör smältes, häll i 1 dl mjölk - häll mjölkblandningen i smeten och vispa lite till.
Blanda 2 3/4 dl mjöl, 1 msk vaniljsocker, 1 ½ tsk bakpulver i en bunke.
Blanda försiktigt ner de torra ingredienserna i smeten , rör inte för mycket utan bara precis så att de blandar sig.
Smörj en sockerkaksform och bröa med kokos.

Grädda 175 grader ca 35-40 min.

Kommentarer

Tingeltangel sa…
Det låter spännande med din mormors vind. Och jag gillar verkligen ordleken med titeln på din blogg... Dina bilder är lika underbara som alltid. Tänk att äggulor kan vara så vackra!
Lella sa…
Kul att höra hur du namngivit din blogg:o) Jag har faktiskt "döpt" min blogg efter min morfar o mormors sommarställe. Receptet ska jag absolut prova, är värdelös på just sockerkaka och muffins. De blir antingen stenhårda eller torra och smuliga! Men nu ska jag testa Signes kaka och hoppas att det ska gå vägen denna gång :o)
Ha en skön och solig dag!
Poppins sa…
Jag har också ledigt de här två dagarna. Och idag har jag tur med vädret och kan sitta ute under markisen och bara njuta.
Tack för receptet, det måste jag testa.
Intressant att höra om din mormor och hennes vind. Må den fortsätta blåsa i ditt liv. :)
Kram
Birgitta sa…
Gott med sockerkaka och receptet har jag ett liknande och det är verkligen bra och lättbakat, gott med kardemumma i tycker jag. Ha det så bra.
Eva Agnes sa…
Vilken fin logga du har gjort.
Kramar Eva Agnes
Vad gott det låter, skriver av receptet! =)
Du får ha en trevlig nationaldag!
Viktoria sa…
Gott med sockerkaka!
Ha en härlig nationaldag!
Kram.
Poppins sa…
Kul att du hittade till Minerva. Jag ska också läsa Liffner så vi kan ju jämföra vad vi tycker.
Den kakan såg ju riktigt god ut.
Jag tar nu med mig receptet hem ;0)
/S
Lotta sa…
Det låter mumsigt, måste testas!

Min mormor Rut och min mormors syster Agda hade också varsin spännande vind, jag förstår precis din känsla!

kram Lotta
Clara sa…
Sockerkaka....så gott! Och du har fixat till det härinne med ny bild i headern....vackert...så vackert!
Jag är lite avundssjuk på dina fina collage som du gör .....har inte lärt mig denna konst ännu!
Ha det så skönt!
Stina sa…
Roligt att du ärvt så många intressen från din mormor. Och jag tycker det är så gulligt att du "döpt" bloggen till minne av henne oxå. Skulle gärna ha gått upp på den vinden. =) Och sockerkaka är aldrig fel. =) Ha det så skönt i solen. Kram
vildängel sa…
åhh vad mumsigt med sockerkaka :)
Hej :) Min mormor hette också Signe och hon hade också en vind som var fylld av allt möjligt gammalt spännande. Vinden finns kvar än, men mormor är tyvärr borta sen länge. Sockerkakan ser jättegod ut, måste pröva receptet! :)
ha det bra, kramar!
Christina W sa…
Tänk att ett sockerkaksrecept kan göra mig såååå sugen på just sockerkaka. Bakar alldeles för sällan
Signe sa…
Va härligt att du valt namnet från din mormor och dessutom hennes vind! Härligt med gamla minnen! Jag har valt Designe i kombination av design och Signe som är min katt! *ler* Jag är verkligen sugen på sockerkaka..kanske måste göra Signes i helgen! :) Ha en skön helg!
Junitjej sa…
Kul att få veta vad som har gett namnet till din blogg!
purple sa…
Åh, vad gott med en klassisk sockerkaka, ska se om jag hinner med en sådan i helgen!

Populära inlägg